YOUR TASTE. YOUR COGNAC

scroll to explore

I TRUST MY OWN TASTE

I'M COGNAC.

Bij Joseph Guy houden we van mensen zoals ze echt zijn. Puur en oprecht. Mensen die vol vertrouwen uitgaan van hun eigen wensen en daaraan ook vasthouden. Net zoals Joseph Guy dat doet. En dat maakt Joseph Guy de eigenzinnige cognac voor mensen die dat ook zijn.

NOT JUST AN EXTRAORDINARY DRINK FOR ANYONE.

Cognac is dan wel Frans, maar z’n eigenzinnigheid heeft het van de Nederlanders. Het waren zij die in de 17de eeuw op het idee kwamen om de witte wijn, die ze kochten in de regio rond Cognac, te distilleren tot brandewijn, om zo kwaliteitsverlies onderweg op zee tegen te gaan. Eind de 17de eeuw ontwikkelden de bewoners van de Charente het 2de destillaat en zo ontstond de basis voor de huidige cognac.  Cognac werd een succesvol exportproduct en de favoriet van de Engelse adel.

MEET OUR GUYS

Al meer dan 50 jaar houden wij vast aan een eenvoudige visie: een echt goede cognac, waar je echt van kunt genieten, hoeft niet duur te zijn. Maak kennis met onze Guy’s en hun eigen unieke persoonlijkheid.

Onze guys

DON’T SAY JUST A COGNAC

Niet elke eau-de-vie kan zich zomaar cognac noemen, het is een beschermde herkomstbenaming (AOC). Zo mag de drank cognac enkel uit de Cognac regio komen en worden uitsluitend een aantal witte druivenrassen gebruikt waarvan Ugni Blanc de meest gebruikte is (98%). Deze witte wijnen worden volgens de Charentais methode 2 maal gedistilleerd, een proces dat moet plaatsvinden ten laatste 31 maart in het jaar volgend op de oogst. Deze rijpen vervolgens min. 2 jaar op eikenhouten vaten, maar meestal langer. Na de de rijping, volgt de assemblage en mengt de keldermeester verschillende cru’s en wijnjaren tot één schitterende cognac waardoor het z’n eigen karakter krijgt. Wist je trouwens dat om 1 liter cognac te maken zo’n 9 liter wijn nodig is?